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KitOisixで牛そぼろとさつま芋のチャプチェ風炒め作ったよ…
2014/3/28 14:32
前回「もうキットオイシックスは買わなくてもいいかな～？（あんまり自分好みの味ではないレシピが続いたため）」なんて思ったのですが、チャプチェは別。私は細い麺のようなものが大好きなのです。
簡単にチャプチェが作れ、美味。副菜の小松菜とショウガのスープも美味しかったですよ～
作り方の工程などをアップします～
このラッピングボックスがキットオイシックス。
主菜と副菜が１品ずつ作れます。
今回の中身は軽めかな。２人分です。
左のかたまりが主菜「牛そぼろとさつま芋のチャプチェ風炒め」
右が副菜「小松菜とミニトマトのごまスープ」の食材。
胡麻スープとありますが、胡麻は自分で用意しなければならず、うちには胡麻はおろか、鶏ガラスープも無いため、胡麻はカット、鶏ガラスープはほんだしで代用しました。
自分で切る食材はしいたけ、ショウガ、ミニトマトのみ。
サツマイモは電子レンジでチンしておきます。
まずはスープから。ショウガを炒め、
小松菜をイン。
お水を入れ、ほんだし、塩、醤油を適量。沸騰してきたら出来上がりです。
主菜の春雨をお湯で戻し、湯切りした後、冷水でしめておきます。
別のフライパンで主菜の野菜を炒め、
牛そぼろ、パプリカ、シイタケを投入
２分ほど中火で炒めたら春雨とソースを２／３投入。
前に「残った１／３の調味料はどうすんの？えいっ全部入れてしまえ！」とやってしまったところ、大変味が濃くなったため（笑）今回は忠実に守ります。
残った調味料は他の料理に使いました。ピリ辛で美味。
しんなり炒めたら出来上がり！
今回は無印良品の炊き込みご飯の元を使ってご飯を炊きました。ちょっと水が多かった・・・
チャプチェはピリ辛で豆板醤が利いていてとても美味しかったです。
野菜もいっぱい入ってたので、たくさん食べれました。
難点は春雨は細くて長いから、野菜と一緒につまめない事。野菜は野菜、春雨は春雨、残りはそぼろ、と言った感じで食べて一緒感が無かったのが少し残念。
こちら、ほんだしで代用したものの、なんだかとっても美味しい！
ショウガと小松菜って合うんですね～ うまく調和しててとても美味しかったです。
これからも何か自分好みの食材があったら頼もうと思います～
リンク→Kit Oisix（おためしセット）
リンク→Kit Oisix（単品）
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