「イイネ!」が1つあるだけで、ニッコリしてしまいますp(*^-^*)q
さて、今日はご近所の畑で採れた新鮮なピーマンをどっさり頂きました!!!
嬉ピーマン!!!
ピーマンはナス科で、とうがらしの一種!!!
トマトの4倍にもなるたっぷりのビタミンCを含む健康的な夏野菜( ´ ▽ ` )ノ
しかもビタミンCはレモン以上なんだって~!!!
本当はスライスしてサラダが一番いいとこ取り出来るらしいのだけど、
私は青くささが気になるので、「喫茶店風ナポリタン」で頂きました♪
でもね、ピーマンのビタミンCはなんと熱に強いのだ。
その秘密は、ピーマンに含まれるビタミンP様!!!
このビタミンP様は、ビタミンCを熱や酸化から守ってくれるらしく、炒めたりしても、しっかりビタミンCを取れるという訳。
やったね♪
※完成した写真は取り忘れました&ケチャップが多かった(...反省)
夕飯は何にしようかな~?
こんな優れた夏野菜でビタミンの神様のようなピーマン様♪
実家にもお裾分けしよっと。
今日もルンルン(^o^)ノ~*
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