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ほうれん草とトマトとエリンギのクリームパスタ

ほうれん草とトマトとエリンギのクリームパスタ



お休みのお一人様ランチ。
子供達はおそばが苦手なので、1人の時こそおそばのパスタ。
ゴマ風味にしてみました。
見た目はいまいちですが、味はいけてるよ!o(^_-)O因みに使ったのは、このパスタ。
チョット珍しいでしょ?ソースはマヨネーズ、練りごま、マスタード、アンチョビ、すりごまをまぜまぜし、最後に低脂肪乳を入れてクリーム仕立てに。ごまソース、他のお料理にも使えそうです!
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