セラミドは水を含んで逃さない成分のことです。
しっとりさっぱりの使用感はオイル等保湿成分、
つまりは水分を逃さないための蓋としての役割を担います。

目的は同じなので、肌質に合わせて使用されると良いかと。

基礎化粧品の使用直後はきちんと表面は潤っているのに
時間が経つと乾燥している。化粧くずれする。
そういう方にはセラミドの方が合います。

基礎化粧品の使用直後もなんだか物足りない、
表面が乾燥しているという方にはしっとりタイプが良いです。

おいしいとこ取りできるのは、
セラミド入りの化粧水や美容液の後にしっとり系の乳液です。

ただ表面がぺたぺたしていると、
空気中の汚れが付着しやすいので私はセラミドの方でも良いと思います。