最新の研究でコーヒーが酒さを予防改善するようだということがわかったようですね。以前はコーヒーなどの刺激物は酒さにはむしろ悪いとされていましたが、カフェインの持つ血管収縮作用が拡張して赤くなった血管を収縮させるのかもと考えられているようです。（酒さ　コーヒー　で検索すると記事が多数みつかります）

実は私は４年程前に大好きだったコーヒーをやめました。そしてその年の冬あたりから午後・夜中・起床時などに顔が真っ赤になってしまうようになりました（冬のみです。病院で酒さと診断されたわけではないのですが）。更年期障害の一つかなと考えていたのですが、昨年からコーヒー摂取を再開したところ、昨年と今年は赤くなりませんでした。もちろん、コーヒーを飲めば赤ら顔が治ると思って再開したのではありません（知りませんでした）。
で、先日この研究発表を読み、「あ！そう言えばコーヒーをやめた時期と顔が赤くなり始めた時期、コーヒーを再開した時期と治った時期が一致してる！」と気付いたのです。

コーヒーがすべての酒さの人に有効であるとは考えませんが、経験上、効果がある人にはあるような気がします。これまでコーヒーを飲んで酒さが悪化しなかったのであれば試してみるのもいいのではと思いました。