コスメに関係ない質問なのですがお力を貸して頂きたいです。

拒食症になってしまい、自分でも自分の体型がおかしい事は自覚しており治したい気持ちで沢山です。
正直これから夏が来て半袖にならないといけない時期になるのに、自分の上半身が特に痩せすぎ皮膚も年老いたお年寄りみたいな腕になってしまっていて、血管もすごい浮き出ていている状態で、半袖になるのが恥ずかしいです。

下半身に関しては元々肉がつきやすい体質でもあったのでだいぶ元に戻っては来たものの、上半身にはなかなか肉が戻ってくれません。
そこでなのですがこのような場合実際どのくらい食べてもいいものなのでしょうか？
ご飯の量も前よりはかなり増やして頑張ってるつもりです。
カロリー計算アプリなどをいれると元の体重に戻すには1日3000カロリー程摂取しないとで、今は頑張っても1500カロリーを取っているかとっていないかの毎日です。
それにご飯などの栄養のあるものを沢山食べればいい話なのにご飯などを沢山食べることにはまだ抵抗があり、そのくせ糖分などが多く体にも悪いお菓子などは抵抗なく沢山食べてしまいます。

実際私みたいに拒食などの経験をして治された方や身近にこのような病気の方がいる方などいらっしゃったら回答お願いしたいです。

母親はこの病気に理解がなく、ただ食べたらいいという考えなので現在病院には通えてませんが、来月あたり1人で行こうと考えてます。

身長は152センチで体重は29~30をいったりきたりです。
まとまりのない分かりにくい分で申し訳ないですがお願いします。