お菓子ですが
・豆腐のクリーム
水切りして甘味料とフードプロセッサーでなめらかにするだけです。
ココアや抹茶、キャロブを入れると臭みがとれて気になりにくいです。
塩やオイル＋アボカドやハーブなどを入れてディップソースにするのも便利です！

・おからケーキ
フードプロセッサーに山芋、りんごやバナナなどお好みのフルーツを入れてなめらかにします。おから、ＢＰ、好みの量のオイルと甘味料をいれてぐるぐるまぜて泡立てた卵白もやさっしく混ぜて、型に入れてオーブンへ（炊飯器でも？）
フルーツはごろごろカットしててもおいしいですよ。

写真は豆腐クリームを塗ったものです、罪悪感も少なく見た目も満足度もあがりますよ！

あと銭麩や車麩はもちもちしてお肉っぽく簡単に使えますよ。

レンコンレシピ参考にしますね！