「もつ焼き」の聖地に住んでいます
東京の下町在住です。
昼間から「行列のできるもつ焼き屋」が数件ある京成沿線の駅に程近い地域です。

さて、「ホルモン」私も実は苦手・・・。
唯一食べられるのは

「かしら、アカ　タレ」です。これは「頭の赤みをたれで焼いてね」という注文です。
「てっぽう　しお　まぜ　こぶくろ　しお」　直腸の塩と子宮の塩を２本づつねという注文です。

食べられるのはこれくらい。もつ煮込みなら食べられるけど。

でも、ホルモン・・・おっちゃん達が言うには「あんまり食べるとコレステロール増えるよ」「コラーゲンなんてはいっとらん」と言っています。
私もそんな気がします。。。

それより「鶏手羽のスープ」を自分で作った方が効果があります。

でも「もつ焼き屋」はカウンターに座るだけで気分がいいですけど。