お母さんの好みは…
いいですねプレゼントって探している時が私は一番楽しかったりします。

お母さんの好みや趣味ってありますか？質問にはなかったので、ないものとして考えてみました。
真っ先に思い浮かんだのが甘い食べ物で、特にチョコレートかな。今流行りのお菓子でもいいけど、みんなで食べようという展開になる可能性大なので、「みんなで共用以外」というリクエストから外れるかも…。
その点、チョコレートだとのんびりしている時に一粒お口にポイッとできるから、周囲に気兼ねなく楽しめるのでは？
ただし、一粒の価格を高めにするのがポイント一粒300～500円位だと、なかなか自分用に買わないので、喜ばれそうです。
チョコレートではなくても、「美味しそう!でも、買うのは躊躇するな」っていう、お母さんの好きなお菓子を探せばいいと思います

あと、これも私の好みになるのですが、手作りキットはいかが？
今だと、手芸関係で色々取り揃えている所が多いから、選びやすいよ。
ビーズとかデコレーションとかねお家で楽しんで作れるし、何より完成品を使えるので、思い出になるからオススメ。