あなたが自分の持ち方があっていいじゃん、古っ。って思うのが自由なように、お箸をきちんと持てないと躾がなされてない人だと思うのも自由でしょう。
クロス箸を見て、躾がなされてないかわいそうな人と思われても平気なら、それでいいんじゃないですか。

口に出して言ってくれる友達がいるうちが花で、年齢がいくとそれこそ誰もあなたに言わないようになると思いますよ。
心の中で引くだけで。
こういうことは年齢がいけばいくほど引きますから、あなたの言うところの古い考えの人達は、あまりのことにもう言えなくなると思います。

好きな人ができて相手のご両親と食事をする時、子供ができて他のママ友とランチをする時、恥をかくのは好きな人や子供ですが、あなたは確固たる信念があるからいいですよね。

中にはクロス箸のあなたと一緒にご飯を食べるのが恥ずかしいと思う人もいて、ランチも誘われなくなるかもしれないけど、それで結構と思えるほどの強い信念ならそのままでいいと思います。
まともな男性もクロス箸の女性に自分の子を育てさせたくないな～って思うのではないかと思いますが、あなた同様の、にぎり箸やクロス箸の考え方が新しい男性を探せばいいと思います。

何度も言って申し訳ないけど、言ってくれる人がいるうちが花ですよ。
あなた次第です。