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豚の臭み

解決済み
その他美容のお悩み

2020/11/28 14:32

回答：25件

私も知りたい1

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匿名 さん

キムチ鍋にしようと.デンマーク産の豚バラを買ったのですが.トレーから少し血が出ていて.豚の臭みが気になりました。

どうやったら.臭みを感じずに美味しく食べられますか？

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ヨーコ虫

ヨーコ虫さん
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2020/11/28 14:37

塩をまぶしてみてください。20分ぐらいしたら余分な水分（臭みの原因）が出てきます。キッチンペーパーで拭き取ってから調理してください。
塩をまぶすことで臭みを取ってくれる事もだけど同時に旨みも引き出してくれますよ！
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