もう少しトピ主さんの情報がないと
こんにちは。
トピ主さんの挙げている婚活サイトは存じ上げませんが、

＞婚活パーティーやお見合いパーティーなどのイベントや、プロフィール検索、結婚セミナーなど色々とあるそうなのですが

とありますよね。どうも若手中心の、イベント重視・・・という印象です。
積極的でないと楽しめないのでは？と思うのですが、如何でしょうか。

51歳で婚活されるのは、寂しくなったからという理由のみでしょうか？
これから出産する事はなく、財産はどのくらいあるのか、相手の親の介護、自分の親の介護をするつもりはあるのか、仕事は続けるのか、などなど状況によってどのようなパートナーを必要とするのか変わります。
なのでもう少しトピ主さんの現在の状況、求めているものが分からないとアドバイスはし辛いです・・・。

50代の方々の集まる婚活パーティが上手く想像出来ませんが、自分のどういう良さを認めて欲しいかで格好を選んだら良いと思います。
例えば落ち着いて、理知的な自分を認めて欲しいのか。
それとも育ちが良く、ほんわかと優しい雰囲気を認めて欲しいのか。
又は若々しく、多趣味で活動的な自分（人によっては少々派手だわと思われても）を認めて欲しいのか。
年齢を考えると万人受けを狙う必要はないと思います。
ただ、大多数が引くであろう豹柄に光る目玉のボタン・・・などは避けられた方が賢明でしょうが（笑）