定番かもしれませんが、近江町市場、武家屋敷跡の散策、兼六園、金沢城(入口前の橋のそばのお団子おいしいですよ)、香林坊、駅前は駅ナカも含め新幹線開通によりお土産屋さんの他にもいろんなショップや飲食店、映画館などがあり、雑貨や洋服も豊富に揃いますよ。日本海側のならではでおいしいお寿司が味わえます。はずれはあまりないかもしれません。ハントンライスや金箔入りの化粧品、麩まんじゅうなどもお勧めです。駅前からバスの１日パスポート(かなりお安かった記憶があります)で観光地はほぼ１日で回れる感じでバスも何本も出ていますので便利です。ゆっくり回れるのでしたら、あちらこちらの舗道にセルフのレンタサイクルステーションのようなものがありますので、お天気のいい日は利用されると便利です。自転車はどこのステーションに返されてもいいです。(これもとてもお安かった覚えがありますよ)