久しぶりのたい焼き

解決済み
夕方の方のファームですが、久しぶりにたい焼きが出ました!
久しぶりにお福分けいたします。

質問は、先日久しぶりに行った焼き肉の話題です。
私ネギタンが好きなのですが、刻んだネギが初めから乗っているタイプのネギタンは焼き方の正解が分かりません。
そのまま裏表焼くとネギが網の下に落ちるし、網に焦げ付きますよね?
今のところ一番美味しくてネギが落ちにくいのは「二つ折りにして焼く」です。タンに包まれたネギが蒸されて美味しいです。
でもやっぱり焼きづらい!
皆さま、ネギタンはどのように焼いていらっしゃいますか?
落ちるのを気にせず豪快にそのまま?
それともテクニカルな焼き方を発明?
ネギタン焼き方を教えてください!

ネギタン食べないよって方は、面白い歌詞を一節書いていってください!
私も一節置いておきます。

…っていうのがほんの半年前
電車乗り換えるようにフラれました
花は枯れ 色は褪せ 僕は荒れ 世界は滅びました
さよなら寸前 どこがダメだったのか聞いたよ
「特に不満もないし、イヤな所もないけどなんていうかさ…
そんなに好きじゃなかった」

BaseBallBear「そんなに好きじゃなかった」

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