こんばんは♪(^^)
おめでとうございます＆お福分けありがとうございます(^o^)

年越しそばは毎年家で、親子丼に使うような小ぶりの鶏肉を麺つゆで煮て、それをつけ汁にします。
そして舞茸と海老を天ぷらにして添えます。
天ぷら粉は使わず、小麦粉と炭酸水だけで冷めてもサックサクですよ(^_-)-☆

そしてそして～一番重要なそばは、新潟県の玉垣製麺所の妻有そばを毎年ネットで購入しています。
そば好きの方から頂いたのがキッカケです。
全国からそばを取り寄せて、一番美味しかったのがこれだったと。
時間が経っても美味しいんですよ～
しかも安い♪
今久しぶりに検索したら、日本蕎麦保存会が主催する「おいしい そば乾麺大賞」で
去年今年とグランプリを２年連続受賞してました(^^)
納得です♪

ぽぽまりてさん、いつもほっこりする話題をありがとうございます(*^^*)
来年もよろしくお願いします(^o^)
よいお年をお迎えくださいませ(^^)☆ミ