何も泣かなくても…お辛かったのですね。
８年も続けていらっしゃるなら、向いてるんだと思いますよ？
ただいつもと違う立ち上げからの作業が、早くできないだけですよね。
いつもと違う事をやっているのですから仕方ないと思います。
どうしてもお辛いなら「遅いと言われてしまうので」と言ってお断りしましょう。
カドが立つなら「家の用事で早く出られない」などの理由でも。
2時間以上も早い出勤を強制は出来ないと思います。

うちの職場にも2名明らかに作業の遅い人がいます。
そのうちの1人は私よりもベテランさんですが。
こういった「手が早い、遅い」は慣れれば変わるものでもない様です。
ただ遅い人はその分丁寧でミスが無いという長所もあります。
皆特性のひとつとして捉えて、文句を言う人はいませんよ。