こんばんは。
疲れて帰ってきて、毎日そなような状態だとストレスも溜まりますよね。
何度も言っても変わらないのは、お父様の性格の問題だと思います。
今から変えるのは難しいとも思います。

私は高校生の頃に父が他界してしまったので、ご筆問者様が少し羨ましいなとおもってしまいました。
ご質問者様は大変だと思います。
ただ、やってあげたいと思っても出来ない人たちも居ます。
今は考えられないかと思います。
イライラするとも思います。
喧嘩できるうちが華だと思って下さい。
なかなか難しいかと思いますが、喧嘩するのもストレスが溜まると思いますので、大変でもご自身がお父様に何も言わず片付けや後始末をすれば、もしかしたらお父様も変わるかも知れません。言われ続けていると意固地になってしまう方もいますので、知らんぷりするのも良いのかなと思います。