調味料の用途が知りたい

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匿名 さん

クックパッドで簡単そうなものを選んでその通りに作っていますが、何でこれを入れるんだろう?こっちのレシピにはないけど…というこが多々あります。
主婦の皆さま、レシピを見なくても作れるようになりたいので、調味料の用途を教えて欲しいです。(塩と砂糖はさすがに分かります)

料理酒、醤油、みりん
和風顆粒だし
薄力粉、小麦粉、片栗粉
サラダ油、ごま油、オリーブオイル
などなど。他にもあれば教えて欲しいです。

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