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Q&Aまとめ
鶏むね肉 柔らかく調理
解決済み
匿名 さん
美容外失礼します
ダイエットのために鶏むね肉を使用した料理に挑戦しています。今朝レンジで作れるよだれ鶏を作ったのですが、少しだけお肉が硬いかなと感じました。
鶏むね肉を柔らかく調理する方法やコツを教えて欲しいです
今回は鶏むね肉にフォークで穴を全体的にあけて、酒と砂糖をまぜたものに1晩漬けていました。その後レンジで裏表3分ずつレンジでチンしました。少しチンしすぎたのもあるかもしれませんが蒸すのが1番柔らかくなるでしょうか？
ダイエットのために鶏むね肉を使用した料理に挑戦しています。今朝レンジで作れるよだれ鶏を作ったのですが、少しだけお肉が硬いかなと感じました。
鶏むね肉を柔らかく調理する方法やコツを教えて欲しいです
今回は鶏むね肉にフォークで穴を全体的にあけて、酒と砂糖をまぜたものに1晩漬けていました。その後レンジで裏表3分ずつレンジでチンしました。少しチンしすぎたのもあるかもしれませんが蒸すのが1番柔らかくなるでしょうか？
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