※前置き：繊細で難しい心理面ゆえ、回答らしい事は書けませんが、何かヒントになれば幸いです。

以前の質問も読ませていただきました。
質問者様はしっかり者で、責任感が強く、とても真面目なお方ですね！
ご自身で「こう工夫してみよう」「緊張せず仕事ができるよう、努力しなきゃ」…と克服を頑張っていらっしゃる事が、逆に悪循環(プレッシャー)になり、更に緊張や不安が増している様にお見受けしました。
「今日こそ乗り越えなきゃ！」と身構えた瞬間から、思考回路に余裕がなくなる＝冷静沈着にお仕事が進まなくなってしまうかな？…と。
「教える事が上手な人を参考にする、TVやネットでマナーを知る」も、ひとつの案ですね！
世の中にはコミュニケーションや観察力、適応力に長けている人がおりますが、能力を発揮する場面も十人十色。
芸人さん・落語家さん・DJさん・番組の司会者さん達は「トークの才能」をお仕事にされていますね。
芸能人より、ちょっと真面目な番組コメンテーターさん・評論家さん・NHKの番組のナレーションなどを参考にされる方が、社会生活に役立つかと思います。

【以下、もし気を悪くされてしまったらスミマセン】
何かに直面した時、緊張や赤面していまいコントロールができず、日々悩んでいらっしゃる様ですね。
子供の頃、例えば授業中に１人ずつ作文を読んだり、先生に「次は匿名さん、この英語を訳しなさい」と、皆の前で何か大切な課題を発表しなければならない際、必要以上に緊張して赤面や冷や汗などに困っていらっしゃいませんでしたか？
私の経験から「社会不安障害」という、心の病に当てはまると感じました。
また、とても完璧主義な質問者様ゆえ、例えばお友達との食事会でも
「あまり好きなメニューじゃないけど場を暗くしないため、テンションあげなきゃ！」と気を使うあまり、食事や会話を楽しむ事が質問者様の苦痛になっておられる様です。
カウンセリングや、同じ様な悩みを抱えている方との交流で、少しずつ緊張・トーク・演じてしまう癖…などを減らしていきましょう。小出しに吐き出さないと、鬱になってしまいそうで心配です。
ただ、決して焦りは禁物です。
辛ければメンタルクリニックに通い、専門の先生とお話するだけでも良いです。

私の経験をふまえ、持論ばかりの長文になってしまい、失礼しました。