豆乳
わたしは、コーヒー(冷たくても溶けるので、ブレンディを愛用しています)とチョコレートシロップを入れて、カフェモカ風にして飲むのが好きです。
アイスでもホットでもおいしいです。

ジューサーがあるなら、バナナ豆乳がおいしいと思います。

牛乳に混ぜて飲むもの(イチゴや抹茶、ココア、コーヒーなど)は、どれも豆乳でも使えると思います。
あとは、シチューなどの料理やお菓子にも使えますし、そのままプリンにしてもいいですね。
豆乳メーカーのサイトにもレシピが載っていたと思います。

他の方も書かれていますが、豆乳は女性ホルモンを高めるので、1日コップ1杯くらいにしておいたほうがいいらしいです。
多ければいいってものではないですしね。