こんばんは。
唾液が少ないとの事、食べ物を飲み込むのも大変なのではないでしょうか？
水分補給も出来ない職場環境はお辛いですね。

自由にトイレに行けるお仕事は、在宅で可能なお仕事がよろしいのではないでしょうか？

口渇、口臭、舌苔については、ドライマウスジェルをお使いとの事ですが市販の物でしょうか？
日頃から抗生物質を服用されていますか？
サリベートエアゾールなど処方薬は既に試されましたか？
歯科で定期的にスケーリング（歯と歯茎の境目のお掃除）もフロスよりスッキリしますよ。

先ずはご近所の歯科へかかりそこで口渇のお薬も処方してくれたら良いですが、難しいようでしたら口腔外科がある大学病院の紹介状を書いてくださると思いますので、一度ご受診を推奨させていただきます。

少しでもお悩みが軽減されますように。