防腐剤が不要？？？
こんにちは。

前田さん・小幡さんがどなたなのか存じ上げませんが、石鹸で防腐剤が要らないというのは、無知識もはなはだしいと言わざるを得ません＾＾；
しかも、書籍でそんな事をお書きなのですか？
ほんとに、ビックリ致しました・・・。

確かに、石鹸はアルカリ性なので菌に少しは強いというのはありますが、そんなのはごく一部の菌に対しての事であって、とてもじゃないですが生活中に存在する菌に対応など到底ムリです。
品質維持にｐＨを活用するなら、ｐＨ１１．５以上を維持しなければなりませんので。

次に酸化防止剤ですが、これは遊離脂肪酸があまり残留していないのであれば必要ありませんが、もしもｐＨが９程度と低い目であれば脂肪酸が残っていますので、酸化防止剤が必要になります。
特にオリーブ油などのオレイン酸ベースの石鹸は必ず配合する必要があります。
あと、ご質問を拝見する限りコールド法でお作りと判断しましたが、お書きのようにコールド法は何か月もかけて反応を進めますので、その間に酸化されてしまう可能性が高く、結果的に酸化防止剤は配合しなければならないと思いますね。

次いで防腐剤・酸化防止剤の選択についてです。

■防腐剤
ＢＳＥ（グレープフルーツ種子エキス）ですが、０．１％程度配合すれば防腐効果を発揮しますので、大丈夫です。

ただし、このエキスはカチオン活性剤（塩化ベンゼトニウムなど）が含まれていますので、公的な成分リスト（ＣＴＦＡ）では殺菌剤として取り扱われている点をよく認識してお使い下さい。

一部では天然成分の抗菌力と書かれていますが、私自身も検証のために全メーカーのＢＳＥを取り寄せて分析したところ、全ての原料からこれが確認されていますので、ＰＲ文句は偽りとお考え下さい。
ちなみにこれが分かっているために、大手をはじめ化粧品メーカーは一切使っていない、というのが現実です。

■酸化防止剤
ＲＯＥ（ローズマリーオイルエクストラクト）には酸化を防止する性能がありますが、ぶっちゃけそれほど強いものではありません。
ですので、１％以上配合するのが間違いありません。
それを考えると、天然ビタミンＥがオススメです。
こちらは、０．１％程度の配合で十分に効果を発揮しますね。

以上ですが、一部に防腐剤と酸化防止剤をごちゃまぜになさってる方がおられるのですが、「酸化防止」と「防腐」は全く関連性がありませんので、それぞれに配合しなくてはならない点、ご注意を。

参考にされて下さい。