日ごろからご飯を作っているみなさんにお聞きしたいです。

先日、彼が、お刺身を食べる大きさに切り、他に作るものがあったので
刺身を冷蔵庫に一度戻していました。
そのときラップをかけずに、購入時のトレーのまま冷蔵庫にいれていました。

私はそういった場合は、ラップをかけるので、「ラップかけていれようよ」と言ったら、「ラップがもったいない、すぐに食べれるならいい」と言われました。

そんなにすぐだったら、そもそも冷蔵庫にいれる必要性はある？と感じますし、
すぐとはいえ、15～30分は入れると思います。
短時間でも冷蔵庫にいれる時点で、ラップをするべきと思いました。

また、お肉を切って焼くときにも揉めました。
私の場合、お肉をまな板の上でカットするときは左手で軽く抑えます。（手を洗った上で素手でやる）
切れたら、菜箸でフライパンにお肉をいれていきます。

彼の場合、カットするところまではわたしと同じですが、菜箸は使わないで
両手で生肉を触って、お肉を剥がしながら、素手でフライパンにいれていきます。

（おそらく、生肉を触った手のままフライパンの取手をもちます。お肉が焼けて火を止めてから手を洗うと思います。その生肉を触った手でいろいろなところに触れられるのが嫌です）

素手でやるのではなくて、カットしたあとは菜箸でやって欲しい。
と思い、それを伝えると「〇〇（私）もカットするとき左手は素手で触るからそれと同じ」
と言われました。

たしかにそれは事実ですが
お肉の量や状況によってキッチン用手袋を使うことも多々あります。

今回は【豚バラ肉】なので
すぐ切れるから私も素手で軽く押さえてカットするとは思いますが…
フライパンにいれるときは菜箸でいいでしょ。と思ってしまいます。

『刺身にラップする』『生肉は菜箸でいれる』という、そこまで大掛かりなことを求めてるとは思わないのですが、
わたしが口うるさいだけですか？
神経質なだけでしょうか？