石の上にも・・・ですよ？
はじめまして。
石けんシャンプーを使い始めて3年弱経過しました。
すこぶる快適ですよ。

始めてよかったところは、頭皮のかゆみ・べたつき・においがなくなったこと、「さらさら」というのを身をもって知ることができたこと、天使の輪を鏡の中に発見できたこと、髪質が変わったこと、でしょうか。

まず私の愛用品ですが、
リンスは、パックスナチュロンのナチュロンリンスか、ミヨシの頭皮を洗うシャンプーのリンスです。前者はお湯溶きタイプで後者は直づけタイプです。ジムに行くことが多いのでその時々で使いやすいほうをチョイスしているだけです。
慣れないうちならばリンスはお湯溶きタイプのほうが髪全体にいきわたらせやすいかもしれません。量はラベルに書いてあるとおりにね。
シャンプーは、特にこだわりはありません。さっぱり洗いたいので、石けん100％であれば油分などはとくに入っていないものを選んでいます。やはりジムの関係で固形よりも液体タイプのほうが多いです。

パックスナチュロンはシャンプー・リンスとも、石けんシャンプーに慣れていない方に使いやすいと思いますよ。

コツですが、前の方も書いていらっしゃいますが、お湯で予洗いはきちんとすること、泡をちゃんと立てること、洗い流す前に手櫛(かならず手で！）でからみをほどくこと、しつこいくらい洗い流すこと。です。
リンスは、合成シャンプーの場合とは目的がぜんぜん違い、PH調整と石けんカス流しが目的ですから、きちんといきわたらせて、きちんと洗い流すことです。
髪が濡れているうちはキシんでいるような感がどうしてもあります。なのでリンス後は櫛をつかったりして無理に解こうとしないこと。さっさとタオルで巻いてしまうと見なくてすむし、ドライもできるのでいいと思います。櫛・ブラシはドライヤー後までがまんです。

私の場合はシャンプーリンスをさっぱりでチョイスしていますので、アウトバスを利用します。
あんず油、太陽のアロエ社のヒアルロン酸、ZACCのトリートメントローション(←ノンシリコン)あたりが最近の定番です。
あんず油はしっとりさせたい時に毛先中心に。ヒアルロン酸はさらさら感が欲しいとき全体に。トリートメントローションは急いでドライヤーかける場合の時が多いかな。
ヒアルロン酸(全体) + あんず油(毛先)もオススメです！
タオルドライ後のぬれている状態でつけたほうが、少量できちんと髪にいきわたるので良いです。
ちなみにドライヤーはジムにおいている普通の（たぶん安物）です。全乾燥。

ツヤに関してですが、
残酷なようですが、痛んでしまった髪は、切るか、シリコン系で見栄えをよくするしかないと思います。(もしくはオイルでツヤを出す。しかし結構重い）
私の髪は、根元から3年分は石けんシャンプーの恩恵のかなり健康な髪なのでツヤがありますが、のこりの部分についてはやはり傷みが目立ちます。
(私は今はボブですが、始めた当初はロングでした。思い切って切ったり伸ばしたりで今の長さです）

頭皮のことを考えるなら石鹸シャンプー、髪のことを考えるならアミノ酸系シャンプーというのがチョイスの別れどころだと思います。

長い目で見ると、頭皮が健康で生えてくる髪がキレイな石けんシャンプーをオススメします。

美容師さんに「石けんシャンプー使ってます」というと、ヤ～な顔されるので黙ってますが・・・

肌も髪も一朝一夕でどうにかなるものではないので、どうかあせらずにチャレンジしてもらえたら嬉しいなと思ってます。
3年後の髪は保証しますよ！

ワタシ流でよければアドバイスいたしますので気軽にお尋ねくださいね！