誕生日プレゼントすてきですね。相手の方がうらやましい笑。
30代の女性ですよね。それだけの情報ですとおすすめが絞れないのでもっと、敏感肌なのか、好みのブランドはあるかなど分かると良いのですが。

ヘアミスト、香水は香りの好みも大事になるので苦手な香りにならないように好みを聞くことをおすすめします。
エイジングケアは嬉しいですけど、人によっては私老けてる？を意識しちゃいがちなので、特化しすぎない、若い子向けすぎない年齢層広めブランドからカジュアルでは使わないけど気になってそうな役立つもの、たとえばシャネルやディオールなどのハイブランドのロングセラーや人気商品、好奇心高めの方でしたら最新のものがおすすめです。色を選ばなくても良いマスカラ、乳液などどうでしょう？
自分ならですと、ETVOSのアルティモイストセラムがほしいですね。