野菜 芽キャベツ

解決済み

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匿名 さん

食材の本について
投稿しています。
ありがとうございます。

芽キャベツについて。
通常のキャベツより数倍ビタミンCを含み水溶性食物繊維、カリウム その他ビタミン類も豊富 との事で美肌効果と便秘解消、コレステロール制御効果ありだそうです。
芽キャベツといえば、過去に料亭で天ぷらで食べた記憶ですが冬が旬だからスーパーで見かけますよね。取り入れたいですが天ぷらにする以外に何かありますか?アク抜きは必須だそうですが、ヘルシーだけど美味しい簡単レシピありますか?
ちなみに、私は朝起きた時顔がむくんでることありますが きゅうりと卵のスープがむくみ解消するらしく今度試してみます。

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2023/12/21 02:28

わたしはポトフに入れたり茹でたあとソテーしたりしますよ

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