7時間も座り続けたことがないので回答になるかわからないですが、東京大阪間の2.5時間くらいなら全然痛くならないです。トイレが近い・体が痛い・気分転換で歩きに行くなどよく席を立つなら通路側を取るのがいいかもしれないですね。初めてなら念には念を！

・もし寝るなら空気入れる枕（100均一でも売ってます）
→なしで寝ちゃうと首が痛すぎて起きるハメに…（不快指数MAX）

・ホットアイマスクor普通のアイマスク
→メイクとれるかもしれないですが、あるとないとじゃ安心感が違う

・本や動画など予めDLしておく
→ひまなのでw

・お腹苦しくない服にする
→圧迫されていると本当にしんどくなるので

4時間以上座りっぱなしはエコノミークラス症候群のリスクが上がるので気をつけてくださいね。