こんにちは♪お疲れ様です。

参鶏湯は、汚い食べかたにはならないですよ(^^)

通常は丸鶏をトゥッペギと呼ばれる小さな土鍋にスープと一緒に入れて提供されるか、レストランだと取り皿が一緒に出てくることもありますが、通常は鍋のみのことが多いようですね。

一緒にツボが用意されている場合がありますが、それは食べるときに邪魔にならないように骨を捨てるためのツボです。

基本的に鶏の骨はあまり食べることはお勧めできないです。食べる際に出た骨はツボに入れてくださいね＾＾

鶏肉はほろほろとくずれるので、小さくしつつスープに浸して食べます。
鶏肉の中に詰めたもち米や高麗ニンジンもスープに浸しながら食べます。
日本の雑炊をイメージすると食べやすいかと思います(^｡^)

まだお店決まってないかもですが、楽しんで行って来てくださいね☆