私も乾燥肌です
保湿、ツヤ重視といえばソニアリキエルです
エマルジョンタイプのエクラタン デボルダン(通称ぷるぷるファンデ)を使用していますがツヤツヤでカバー力もそれなり
下地もソニアのパール入ラベンダー下地のラトゥとあわせて使うととってもキレイ(こちらはタッチアップのみですが購入予定です)
乾燥せず崩れず、ぬめったようなツヤ感。
２つで一万円を数百円超えます(ファンデのパクトを買わなければ一万円以内)が乾燥肌ならオススメ!

他はポール＆ジョー、RMKのファンデや下地なんかは乾燥しないので有名です
アナスイのパウダーファンデも以前使ってましたが乾燥しないです(最近リニュしたので現在は不明。下地は乾燥しました)

頬の赤みでしたら今も使用されてるようですがコントロールカラーを併用するのが一番かと。
私も下地だけで三種類(薄付きBB、紫下地、保湿系パール下地)くらい使っていたりするので、部分によって使い分けがオススメです

あとチャコットパウダーはかなり乾燥します
同じくらいの価格のエクセルのルースパウダーのが乾燥しなくて良いかと(私も愛用中)
仕上げのお粉は乾燥しやすいものが多いので、口コミ等を参考に乾燥しないものを選ぶのが良いかと思います
ツヤを出すなら、お粉もパール入りのものが良いですね