お弁当の中身

会社にお弁当を持っていくことが増えて、おかずに悩んでいます。
ササッと出来て定番のおかずがあったら共有しませんか?
私は煮豚を週末作って、お弁当用にしています。

豚かたまり肉と紅茶パックを鍋に入れる。かぶるほど水を入れ、アク
を取りつつ、芯に火が通るまで煮る。麺つゆ、みりんを同量ずつと
おろし生姜とニンニク適量を合わせた液に、熱い肉を漬け込む。

おすすめです!

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2010/2/26 10:24

お味噌汁の具
 相当ズボラな私ですが、お弁当を作っていた時は基本的に晩御飯を多めに作り、その残りをお弁当に入れていました。

 その中で、親とかにドン引きされたのが、「お味噌汁の具を入れる」でした。
 
 とはいっても何でもかんでもではなくて、今のところなすのお味噌汁を作った時だけです。お味噌汁の具として活用する薄い輪切りのなすと、お弁当の具として活用する厚い輪切りのナスを一緒に放り込み火を通します。 あ、あとは豚汁の具ですね。もちろん汁気を切ってですが。

 お弁当の内容としては、「玉子焼き・プチトマト・前日の晩御飯2~3品(・たまに冷凍1品)」って感じでした。

その他
 ●もやしと人参(短冊切・千切りなど)を湯がいて、塩・胡椒・ごま油(・豆板醤)で和える。
 ●青梗菜を油でいため、酒・塩・にんにく・で炒める。
 ●カボチャを切り、だし汁・はちみつ少々・醤油少々で煮込む。

 朝晩の忙しい時にいかがでしょうか。

 煮豚、いいですね。難しいと思っていたのですが、意外と簡単に作れるんですね。週末にでも試してみます♪♪おいしいそうなおかずを教えていただき、ありがとうございました♪

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