おはようございます。
サワークリームってなかなか使い道がないですし持て余しがちですよね。

私が好きなのは、
皮付きのじゃがいも（小玉ならそのまま、大きめなら適当にカット）を揚げる。
油が気になるなら焼く。

フライドオニオン、カリカリベーコン（どちらも細かく切る）を用意する。
芋を揚げたり焼いた時の余った油を利用すると効率が良い。

芋の上にサワークリームをぶっかける、フライドオニオン＆カリカリベーコンをまぶす。黒胡椒、パセリを散らす。

これだけの簡単レシピですが、とても美味しいしお酒のあてになります。
ベーコンの塩気があるので塩は不要です。

にんにくをまるごと揚げて添えるのも美味しいです。
じゃがいもではなくさつまいも、かぼちゃ、長芋も合います。