今年は日照時間も光量も多く比例して紫外線量が例年より多く、1980年ごろと比べると20％増えているという記事も見たことがあります。SPF値にこだわらず自分が焼けない程度の対策をするしかなくなってきましたね;
質問主さんは紫外線への感受性が高い肌なので、日焼け止めはSPF50+でミルクタイプを3度塗りしましょ。
ジェルだと重ね塗りに向かないのとはがれやすいので、2層タイプがおすすめ。
焼けにくいのは金アネッサのミルク、個人的にオススメはべたつかない雪肌精とアンテリージェ

車のUVコートについてはできればしてもらったほうがいいですね。
遮熱精度も高くなっているので紫外線じゃなく熱でダメージ受けるのも防げます。
同じ理由で物理的に遮断できるメリットが大きいのでアームカバーはしたほうが肌には良いです。黒だと熱こもるので黄色だと紫外線防ぎながら熱吸収しにくくていいかも。

塗りなおしについては、まずミルクタイプを普通に塗った後、ビオレのミスト重ねるのがおすすめ。
ミスト系だとビオレやアスリズムが一番焼けにくい気がします。ちょっとべたつくんですけどね。