種類によってかなり変わります
MACの標準色、色傾向については商品ごとに変わってきます。
だいたい日本だとNC25～30あたりがサンプル色で、BAさんも「標準色です」と言うもの。
ですが、これが商品によって全く色が違います。

細かい違いを排除してざっくり言うと、MACの「標準色」NC25～30はやや彩度高めのウォームアプリコット系です（赤みも黄みも比較的明確にある）。
肌を焼いていない日本人で多くの方が「ぴったり」と感じるのはNC20～30ではないかと思います。

パウダリーではなくリキッドの色比較ですが、MACファンデの色傾向概観としては共通する部分が多いので、こちらを見ていただければと思います。
https://www.cosme.net/product/product_id/2889874/review/501890417
一部ですが、パウダリーの色比較はこちら（ライトフル新旧含む）。
https://www.cosme.net/product/product_id/10037459/review/502235836

・皮膚薄く、血管の影響を受け赤く転びやすい
・高明度域
という点ではわたしも似た肌質なので、とりあえずNC20を試してみる、という選び方はできると思います。
NC20～15はピンクと黄色の混じったアプリコットではなく、ピンクのみ優勢/黄色のみ優勢という色出しが多いように感じます。

カバー力については、やはりリキッドのほうが高いです。
パウダリーは若干シアー寄り。
新しくなったライトフルは
・赤みキャンセル力大
・シミ・ソバカスは消せないかも（旧作よりシアーになった）
という特徴があるので、ソバカスなどを気にするならコンシーラーは必要かも。（多少透けているぐらいでも可愛いと思いますが、メイクによってはしっかりカバーしたいときもありますよね）

他の方もコメントされていますが、これだけの情報ではずばっと「何番です」おすすめしづらいというのが正直なところです。

MACについては海外サイトが情報豊富なので、英語でも検索してみてください。
検索キーワード：（検討している商品名）（色番）（swatch=色見本画像、comparison=比較画像）
例：mac studio fix powder plus foundation NC20 swatch

これを検索キーワードにするだけです。これはさまざまな外資ブランドやカラーアイテムに応用できますよ！
百聞は一見にしかず、カウンターが近くにない方は必修！の検索方法です。