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薄口醤油 濃口醤油しかない時
匿名 さん
レシピに薄口醤油って書いてあった時、濃口醤油しかない時どうしますか？
他に使えそうな調味料は白だしくらいです。
多少違う味になっても構いません。
何にどのくらいに換算して使っているか教えてください。
最初から薄口醤油が使われてないレシピを使うという回答はいりません。
他に使えそうな調味料は白だしくらいです。
多少違う味になっても構いません。
何にどのくらいに換算して使っているか教えてください。
最初から薄口醤油が使われてないレシピを使うという回答はいりません。
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2024/10/28 11:33
昔は薄口濃い口の両方ストックしてましたが白だしを使うようになってからは濃い口のみのストックになりました。白だしは万能です！！レシピの薄口しょうゆとだしを省いて白だしに変えてみてください。味の濃さは住む地域や家庭によって好みが違うので分量は味見しながらになりますが失敗はしにくいですよ！！むしろ美味しいし簡単に味が決まります！
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