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薄口醤油 濃口醤油しかない時
匿名 さん
レシピに薄口醤油って書いてあった時、濃口醤油しかない時どうしますか？
他に使えそうな調味料は白だしくらいです。
多少違う味になっても構いません。
何にどのくらいに換算して使っているか教えてください。
最初から薄口醤油が使われてないレシピを使うという回答はいりません。
他に使えそうな調味料は白だしくらいです。
多少違う味になっても構いません。
何にどのくらいに換算して使っているか教えてください。
最初から薄口醤油が使われてないレシピを使うという回答はいりません。
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2024/10/28 13:07
濃口醤油の方が色が濃くて味は薄いので、ちょっと見た目の色は悪くなってしまいますが、そのままの分量よりやや多いくらいで使います。
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