てらりんさん、おはようございます

今日も勉強を熱心にされていてすごいです。継続は力なりですね。

50代になってからは王道のひき肉のみのハンバーグは美味しいのですが量が食べられなくなりました。
ひき肉のみの場合は赤身のひき肉と玉ねぎのみじん切り・つなぎに卵を入れてミニサイズにしています
80代の親もいるので栄養面を考える場合は
普通のひき肉・玉ねぎに加えて、好きなきのこのみじん切り・人参とパプリカのみじん切りを加え、つなぎの卵におからパウダーまたは高野豆腐のすりおろしを加えて1品でいろいろな栄養が摂れるよう工夫しています
さっぱりと和風にいただきたいので、大根おろしと青じそのみじん切りをのせてゆずぽん酢しょうゆをかけると喜んでくれます。
寒さと乾燥がすすんで顔や手足が冷たくなる季節になりました
てらりんさんも体調にご自愛ください