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Q&Aまとめ
米粉クッキー 片栗粉 なぜ？
ここ数年グルテンフリーのお菓子作りにはまっています！！
米粉のクッキーは家庭でも頻繁にレシピを見てつくります！！
最近疑問に思ったのですが、お店で売られてるクッキーのほとんどに片栗粉が入っています。
何の役割がありますか？
割れづらくする強度の為ですか？
片栗粉を入れて作った事がないなでわかりませんが、買って食べてみると割と硬めな気がします！！
米粉のクッキーは家庭でも頻繁にレシピを見てつくります！！
最近疑問に思ったのですが、お店で売られてるクッキーのほとんどに片栗粉が入っています。
何の役割がありますか？
割れづらくする強度の為ですか？
片栗粉を入れて作った事がないなでわかりませんが、買って食べてみると割と硬めな気がします！！
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