すごく傷みます。ざっくりどういうことが髪に起きているか説明すると、
①髪の結合を緩める薬を塗る
②①を洗い流して構造がゆるゆるになった髪を高温でアイロン
③②のストレートを維持するために①と逆に結合を固める薬を塗る
このとき③をしても完全にキューティクルとかまでもとに戻るわけじゃなくて、穴が開いたり乾燥しやすくなったり、アイロンでタンパク質も焼けるので不可逆的な化学反応が多い施術です。

結んじゃダメなのは施術後しばらく、3日くらいかな。
③で結合させるけど髪内部で安定してないことがあるので、癖ついたままになることがあるのでその予防的対策。

シャンプートリートメントは普通の市販品なら、アミノ酸系とか洗浄力高すぎない、乾燥させにくいものを選ぶ。トリートメントはケラチンとか配合されてると手触り維持しやすい。
ただ、普段汗や皮脂汚れが多いとかならアミノ酸系だと物足りないかもしれないし、無理にサロン用選ぶ必要もないです。

デメリットはやっぱり傷むこと。
しっかりした癖毛だと縮毛矯正じゃないと伸ばせないけど、湿気でうねるとか、カラーダメージや擦れが原因の癖だと縮毛矯正するより酸熱などで補強したほうが適正ある可能性も。
私は縮毛矯正したら表面のダメージちりちりが増えちゃって、そのあと酸熱＋ケラチン3回くらいやって、理想的なとぅるとぅるストレート作れました◎
酸熱もダメージある施術なので勧めづらいですが縮毛矯正よりは痛まないです。