カレー風味を損なわない程度に別のもので代用してはいかがでしょうか。
全部じゃなく一部を代用する、複数のものを代用したらカレールウ自体はけっこう減らせると思います。

皆さんのご意見にもある出汁を使うなども良い方法だと思います。
隠し味に醤油やソースを入れる代わりに珈琲などに変えてもいいですね。

血液の中で濃くなる塩分を薄める意味でお食事中は緑茶などで水分もしっかりとられるのが良いと思われます。
血圧を下げる効果のあるカリウムが多く含まれた食品を併せて食べるようにするのもアリと思います。（ばなな等）
又カレーの材料にそういった食品（ブロッコリー等）を加えてもいいかも。

少しずつの工夫ですがちりつも効果は侮れませんし、そもそもカレーに含まれるスパイスには血管を丈夫にするスパイス（クルクミンやウコン）なども含まれています。

人間って食べる事に制限があるとツライですからね、上手な食べ方を工夫して楽しまれたら良いと思いますよ。

但しお互いの為に血圧の度合いによっては頻度を下げることも、話し合ってみましょうね。