普段使いさせていただいてます。
完全に美容師さんの腕前によります。
残念ながら、腕の悪い方もいます。

しかし割と多いのが、「上質なお店に勤めていた女性美容師さんが、育児中は時間の都合がつくパートとしてイワサキに勤めてらっしゃる」というパターンです。
当然、腕が良くて、接客も良く、これで1000円でいいの？と思ってしまいます。
そういう美容師さんに担当してもらえたら、以降は指名してます。
初回は誰に当たるか運となってしまうのですが、毛先を揃える程度で挑戦してみるといいと思います。

安く早い店なので、手の込んだ施術はできませんので注意です。
例えば、OK：すきばさみですいてもらう、全体的に同じカラー、
NG：きめ細かいすき方、メッシュ
タイムサービスの時間は忙しくささっとしかかかれませんが、比較的すいてる時間に行けば、ゆっくりじっくり施術してもらえます。

私の通ってるところは、価格をあげない努力をされていて、
カラーの後はセルフドライ、シャンプーはツーシャンからワンシャンに変更などになっています。
低価格ですので、そういう理解は必要かもしれません。