65と68を愛用中です
シャネルのチークは好きでいくつか持ってるのですが、
同じくシャネルのレティサージュ（２色チーク）や他メーカーのチークと比較しても、ジュコントゥラストは粉質が細やかで透明度が高いように感じます。
そのため、付ける方の肌色や水分・油分量などによっても、お色の出方が異なるように感じます。（チークは大概そうですが、ジュは特にそう感じます）
なので、私の感想がそのまま質問者様にあてはまるかは分かりませんが、参考になればと思い投稿させていただきます＾＾

まず56ですが、こちらはイエベ色白寄りの私がタッチアップした感じとしては、ティーローズの名にふさわしく、落ち着いた印象として仕上がりました。タッチアップが１年ほど前なので不正確かもしれませんが＾＾；
女性らしい華やかさという面ではいまひとつなお色ですが、ナチュラルで落ち着いた印象がお好みの方には扱いやすそうな印象です。

68はくすんだお色で難しそうに見えるのですが、発売後すぐに品切れとなったカウンターも出たくらいなので、意外に定番として使いやすいお色なのだと思います。お色としてはローズベージュといった感じで、こちらも56同様シックな印象のチークです。パールが入ってるので、頬に乗せると自然な艶が出ます。ローズっぽさもきちんと主張するので、シックながらも女性らしい仕上がりになり、オンオフ問わず使えます。
この秋冬はベージュチークがトレンドなので、流行色としてはこちらがおすすめです。

上記２品はどちらも系統としては「おとなっぽい」と思います。
対して13と65は年齢問わず使えるフレッシュカラー。
13はかなりのロングセラーで人気のほどが伺えますが、見ためでも分かるように結構なオレンジです。しっかりオレンジ。このオレンジって、イエベだろうがブルベだろうが、本当に似合う人って意外と少ないんですよね。悪くはないけど、肌の色がくすんで見えたりとか。
なので質問者様がオレンジが間違いなく似合う方ならおすすめできますが、そうでなければ避けた方がベターかもしれません。

対して65は13よりもグッっと万人ウケの良いオレンジです。
正確にはピンクとオレンジの中間色で、どちらかと言うとオレンジ寄りに発色します。私の印象としては、ミルキーでフレッシュなオレンジチークで、ピンク味が持つほど良い血色感も備えたバランスの良いカラーです。同系色のパールが入っていて、ツヤっと仕上がります。
チークとして１つは持っていても良いようなベーシックなカラーであり、非常に可愛らしいので飽きるということがありません。もちろんシャネルでも大人気のカラーです。

で。
結局はどれも使いやすいお色だというのが結論なのですが、質問者様がどんな色が欲しいか、という部分で選ぶと良いかもしれません。
可愛い系なら65。ナチュラル系なら56。同じナチュラル系でもトレンド感も欲しいのであれば68。ヘルシー系なら13。まずはジュコントゥラストの基本の１品を、というのであれば65かなと思います。

タッチアップなしで買うのはドキドキですよね！私見を述べてみましたが、参考になれば幸いです★