料理できるようになりたい

女性の方が多いと思うのでここで質問したいとおもいます。
私は最近大切な人ができました。
そして私はこの4月から一人暮らしを始めたのですが料理がうまくできません。今まで親元で暮らしていて料理は任せっきりだったためです。
この先彼に私の手料理を食べさせることが必ずあるだろうし、また彼においしいものを食べさせてあげたいと思うようになりました。
なので料理がうまくなりたいです。
料理の本を見れば作れるんですが、料理本を見なくてもパパッと作れるようになりたいです。
ハンバーグや鮭のムニエルなどは作れるのですが、ありきたりというか...(ご飯は炊けます。)
これではいつになっても料理の腕は上達しないのではないかと思います。

なにかアドバイスなどもらえたらうれしいです。

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2013/4/10 00:11

こんばんは
本を見ないで作れるようになるためには
基本の味付けと言うのを知らなくてはいけません

基本の味付けを覚えるためには
始めは本とかのレシピを参考にして
覚えるしかないです

最初はたくさん失敗もあると思いますが
繰り返し作ることによって
何も見なくても
どの調味料をどれだけ入れればいいのか
直感で分かるようになりますよ

自分なりに
アレンジを加えることもできるようになります

まずはネットや本で、
これ食べてみたいなという
簡単なレシピから作ってみると良いですよ

彼氏が好きなメニューを作るのも良いです。


料理は楽しく作ることが大切です
その気持ちが味にも反映されます

頑張ってください

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