お菓子などの糖分の取り過ぎもできやすくなります
下記の方々が色々書いているので補足ですが
糖分の取り過ぎや辛いものなどの刺激物の取り過ぎ、アクの強いもの（キウイやパイナップルなどもアクが強いです）を食べても口内炎はできやすくなります。
口内炎が治るまでは甘い物は控えた方がいいですよ。
また、下記のような塗薬もいいですが、うがい薬で口のうがいを一日数回行って、口内細菌を増やさないようにすると治りが早くなります。
ビタミンB群の多い食物を意識して多くとるのもオススメします。
（牛乳、卵、海草、野菜、豆などは特に多いようです）
また豚肉はビタミンB1が豊富なので意識してとった方ががいいと思います。

ビタミンサプリですが、ビタミンB郡は取り過ぎると副作用が心配なので、B郡だけのものを取るよりも下記の方がオススメしているような総合ビタミン、マルチビタミンで一日の指定量を守って飲む事をオススメします。
もちろん、食物だけなら取り過ぎにはならないので心配はほとんどありません。