具体的に絶対見たいブランドを書いた方が良いですよ
横浜について。
横浜が東京の前なのか後なのかにもよりますが、横浜にしか無いブランドというモノは無い（全て東京で揃う）です。ただし宿泊先が横浜である場合、殆どを横浜で調達し、東京は特定のブランドだけに絞るという方法もあります。実際、横浜が地元の人達は仕事が都内であっても、買い物は横浜というのが一般的です。

前置きが長くなりましたが、横浜のデパートは現在高島屋が一人勝ち状態なので、ココ一軒で十分でしょう。スックの扱いがあります。
横浜ルミネの中に伊勢丹ミラーズがあり、アディクションやラデュレはココで購入できます。トム・フォードは現在都内のみですので、トムをご希望でしたら、横浜は物足りないかも知れません。

多分、デパートのサイトを見れば扱いのあるブランドが解ります。
もしくは、特定のブランドでしたら、ブランドのサイトに取扱い店が掲載されていると思うので、そこからお買い物プランを組み立ててみてはいかがですか？