わかりかます・・・
わかります！
私も頭皮の臭いに悩んでいます。

毎日シャンプーしているのに、翌日にはもう臭い。
一時期ひどい時は、シャンプー後のドライヤーで、「くさっ！髪の毛の中で獣を飼っているような、野性的な臭いが！」という時もありました・・
その時は、肌のためにとプラセンタを摂取していて、吸収できない栄養分が頭皮からでていたようです。
摂取をやめたら、さすがに獣臭は消えましたが、それでも、脂っぽいような何ともいえないような臭いが、頭皮をこするとしました。

その後、からあげのプールで泳ぐのが夢というくらいの肉食でしたが、野菜中心の食生活にかえ、シャンプー方法を美容師さんのような洗い方にした所、臭いは軽減しました。
（美容院に行った後は、2日たってもべたつかないし、臭くならなかったので、これは関係ある！と推理）

夏場や、我慢できず肉ばかりを食べ続けると、脂臭？という時もありますが、臭いを気にするとそれがストレスになり、さらに臭うこともあるようなので、あまり気にしないようにはしています。

少しでも参考になれば、良いのですが。。。