リキッドチークとクリームチークの使い方や仕上がり自体にあまり大きな差はありません。

テクスチャーは、リキッドのほうがサラサラ、クリームのほうがもったりしている感じです。

その点でいえば、リキッドのほうがみずみずしい濡れたようなツヤ感が出ますが、液だれすることもあります。
クリームのほうはリキッドよりも固めなのでつけたときにベタつかず、ものによってはパウダーみたいな仕上がりになるものもあります。
慣れないうちは一度に取る量が多くなることもあります。

どちらも内側からにじみ出る血色感に仕上がりますが、好みが分かれるかもしれません。

クリームチークでしたら、キャンメイクやヴィセのが使いやすいと思います。
リキッドチークなら、ピディットのいろみずチークはいかがでしょうか？
クリームとリキッドの中間ぐらいのテクスチャーのチークはマジョリカマジョルカのクリーム・デ・チークがおすすめです。