乳化剤
肌を弱くするのは書かれている界面活性剤だと思います。

たくさん種類があって、乳化作用が強いものもあれば、弱いものもあり、また複数の乳化剤が使われてる場合もあります。
水と油が入った品（クリームや乳液）は必ず入っています。
まれに石鹸や粘土で乳化させてるものもありますが。

付けている時はしっとりしますが、実は乳化剤が肌に馴染んで洗顔時に自前のバリア（皮脂や水分までも）を落としてしまいます。
なので、界面活性剤を気にするのであれば、水分とオイルをそれぞれ使用するのが一番だと思います。

手作りクリームで蜜蝋を使ったクリームを作りますが、ごく少量なら乳化剤無しで水分を加えることができますよ。
べたつかないオイルを選べば、蜜蝋でもすっと馴染むクリームができます。
自作も楽しいですよ。
以前使っていた高級クリームのガラス容器を使えば気分も上がりますし

私はアトピーがひどくなり、脱クレンジングのためにミネラルファンデに変えたところ、毛穴詰まりがなくなりました。
下地やファンデにいろいろ入っていたんでしょうね。

肌荒れを起こしやすい＝刺激のある成分とは、本当に人それぞれです。
化粧品の手作りをはじめてからいろいろな保湿剤も使いましたが、それこそ「肌にも存在する保湿因子」というものでもビリビリ刺激を感じました。

自分の肌に合うものを探す、一番難しいですがこれがすべてだと思います。