卵は朝におすすめ！キノコたっぷりフリッタータのレシピ

2015/04/03 UPDATE

エネルギーが必要な朝に卵料理はぴったり。冷蔵庫で冷やして食べてね！

■材料

卵…３個
ベーコン１枚
タマネギスライス…少々
しいたけ…１個
舞茸…１０g
人参…1/6本
粉チーズ…５g
塩…１g
オリーブオイル…大さじ２

①卵は菜箸でよく混ぜます。

②ベーコンは１センチ幅にカットして重ならないように加えます。

③人参は千切り、しいたけも薄くスライス

タマネギ・粉チーズ・塩も加えます。

④フライパンにオイルを入れて温めます。

⑤一気に液を流し込みます。

弱火～中火で片面１分半焼き裏返して１分半焼きます。

⑥冷蔵庫で冷やして食べるとおすすめです！

＊Amorekitchen ＊

イタリアンダイニングにて修行後独立。オーガニックサロンAglaiaにて食部門を担当。お家でできる「美肌メシ」をコンセプトに料理教室やイベントなど開催中。