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【ホントに使える！使い回しレシピシリーズ】お豆腐クリームのレアチーズタルト♪
ヘルシーで低カロリーなお豆腐生クリームをたっぷり使った、チーズタルト風デザート♪爽やかな風味と甘さで心もカラダもハッピーになっちゃうデザートです。
■材料
基本のお豆腐生クリーム…全量
▼レシピはコチラ
プレーンヨーグルト…200g
甜菜糖…大4
レモン汁…大1
全粒粉ビスケット…40g
はちみつ…大2〜3
豆乳…大2
粉ゼラチン…5g
お水…大2
ブルーベリー(装飾用)…お好みで
ブルーベリージャム(装飾用)…お好みで
■手順
①ゼラチンをふやかします。
水にふやかしたゼラチンを500wで沸騰直前まで温めた豆乳へ混ぜてよく溶かしておく。
②ビスケットとはちみつをよく混ぜる。
細かく砕いたビスケットにはちみつを加えてしっとりするまでよく混ぜる。
③②をタルト型に敷き詰めたら、冷蔵庫に入れておく。
④お豆腐生クリーム・甜菜糖・ヨーグルト・レモン汁を小鍋に入れて火にかける。
弱火にかけ、温かいと感じる程度まで温めたら①を加えてよく混ぜる。
⑤③の型に生地を流し込む。
⑥トントンと型を揺すって表面をならすと仕上がりがキレイになります♪
⑦完成♪
お好みで、ブルーベリーを添えて、ジャムをのせるとグンと華やかさがUPしちゃいますよ〜♡
◆関連レシピ◆
■執筆者
MoMo
120%愛され美人になれる♡お料理教室をはじめ、セミナーやティーパーティーなどナチュラルビューティーを目指す女性のコンサルティング活動をさせて頂いております♪
